1、原料:海蔘3只、小米50克、雞湯、枸杞、鹽。2、小米用清水浸泡,放入燉鍋中,加雞湯煮粥;3、鍋中加清水,放薑片煮開,放入海蔘,加料酒調味;4、小米粥煮好加鹽和枸杞調味,將燙好的海蔘加入;5、繼續燉煮10分鐘左右,即可食用。