1.乾麪筋用清水洗淨，然後泡水。泡了半天。2.青椒去蒂洗淨。3.乾麪筋擠幹水分撈出。4.青椒切塊備好。5.炒鍋爆香葱姜等，放入乾麪筋翻炒。6.翻炒均勻加入青椒翻炒。7.加入精鹽翻炒。8.然後加入生抽翻炒均勻，青椒斷生，加入微量雞精調味即可。
