1、原料:去皮去骨雞腿肉、薑片、熟白芝麻、孜然粉、料酒、生抽、鹽、白胡椒粉。2、將去皮去骨雞腿肉和薑片一起放入大盆裏,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的鹽。5、加適量的白胡椒粉。6、抓勻,醃製2個小時。7、接着,在空氣炸鍋的炸籃鋪上鋁箔紙,刷上油。8、放入醃製好的雞腿肉,在刷上油。9、然後,進入空氣炸鍋中180度炸18分鐘。10、完畢後取出,放入盤中。11、最後,加適量的孜然粉。12、加適量的熟白芝麻即成。