1、採收完整成熟的萬壽果,一般是11月份萬壽果成熟的時候開始。2、將採摘回來的萬壽果,剪去梗個樹枝,過篩並淘洗乾淨。3、將洗乾淨的萬壽果瀝乾水分,然後用烘箱烘乾,注意烘箱的温度控制在80度以內。也可以選擇風乾,儘量不要暴曬。4、這時候的萬壽果直接拿來吃,是很香的。把成品放入酒中,只要是酒就可以了。5、密封好後儲藏一個星期左右的時間,酒就很甜了。