1、大米淘洗乾淨加適量水,放入電飯鍋中,米飯內加入兩滴油。2、臘腸和臘肉洗淨切片。3、電飯鍋內的米飯煮到水乾,煮米飯時間還剩下一半的時間時,把臘腸臘味放入米飯上。4、兩個雞蛋煮好後剝皮。5、把雞蛋對半切開。6、鍋中加適量水,把生菜放入焯水。7、電飯鍋蒸米飯時間到了以後,把切好的雞蛋,還有焯水後的生菜放入鍋中。8、均勻的淋一層煲仔飯醬汁,翻拌均勻即可。