1、夜蘭花洗淨。2、準備好一隻雞蛋。3、煲裏注入清水,將肉片與姜塊放入煮沸,煮成肉片湯水。4、然後倒入夜蘭花。5、調入一點油。6、煮大概10分鐘後,打入一個雞蛋,調入鹽。7、再放入洗淨的杞子調味,即可享用。