1、黃豆買回來，把壞的豆子挑出。再用水清洗兩遍，泡8小時以上。姜，蒜切片備用。再準備好香料：桂皮、幹辣椒、香葉、花椒、八角。2、鍋裏不用放油。直接把泡好的黃豆倒入鍋裏，倒啤酒煮，啤酒沒過黃豆一指就可以了。加入薑片，蒜片，還有準備好的香料。再加入調料，一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽。蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。小火煮好後，大火收汁。關火，出鍋，好香哦！
