1、南瓜去皮，切塊。2、放到鍋中蒸熟，用筷子將南瓜攪成泥狀。3、南瓜泥晾涼後，放入麪粉、乾酵母。4、和成軟硬適中的麪糰，放到温暖處發酵。5、小蘇打放到碗中，用清水化開，倒在發酵好的麪糰上，揉勻。6、將麪糰放到面板上揉十分鐘，醒十五分鐘。7、將麪糰擀成大圓片。8、刷上胡麻油。9、撒上紅糖。10、從一側捲起來。11、切成小劑子。12、將小劑子兩端捏緊。13、擀成小圓餅。14、鍋上火，將餅放入鍋中。15、烙好一面翻面，鍋中倒入胡麻油，讓餅均勻地裹上油即可。
