南瓜口感香甜細滑而且營養豐富我自己很喜歡,平時除了蒸,就最愛用燒肉或者草魚燴了。 方法/步驟 1 用料主料:南瓜250克,燒肉100克,輔料蒜1瓣,豆豉12粒,食鹽3克,花生油1茶匙 2 南瓜洗淨去皮去子,燒肉切小塊,蒜拍碎 3 熱鍋放花生油、鹽、蒜、豆豉爆香 4 加進燒肉翻炒片刻 5 再放入南瓜,翻炒幾下 6 加沒過南瓜1/2的熱水,蓋上蓋煮滾過收小火,直至煮熟南瓜 7 煮熟裝碟即可 8 烹飪技巧:不要煮的太爛,否則南瓜會容易爛,賣相不好。 注意事項