1、主料:小麥麪粉(600克) 黑芝麻(60克)。2、輔料:雞蛋(300克)。3、調料:鹽(12克) 豬油(煉製)(100克) 花生油(120克)。4、將黑芝麻淘洗乾淨,晾乾。5、將麪糰放在盆內,磕入雞蛋,放入精鹽和豬油,和成麪糰,揉勻揉透,餳發10分鐘左右。6、將麪糰放在案板上,撒上黑芝麻,擀成長方形薄片,再切成菱形小塊,做成麻葉生坯。7、炒鍋內倒入花生油,燒至八成熱時,放入麻葉生坯,炸至金黃色時,撈出瀝油即可食用。