1、用料:高筋麪粉200克、淡奶油100克 2、輔料:黃油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、雞蛋1個、鹽2克。 3、所以食材入麪包機揉成光滑麪糰。 4、麪糰取出放到温暖處發酵至原來的2倍大。 5、麪糰排氣,分成12等分,搓圓放一邊蓋上保鮮膜醒15分鐘。 6、取出三分麪糰,每份擀成粗細均勻的細條。 7、用編制辮子的方法把麪包編好,首尾捏緊。 8、麪包胚子放温暖處二發後,刷蛋液,180度,烤20分鐘即可。