萬重山的養殖方法和注意事項如下：
養殖方法：
1. 圈養方式：在圍欄或網箱中圈養萬重山，提供足夠的空間和適宜的生長環境。
2. 餵養飼料：選擇適宜的飼料，如魚粉、蝦粉等，保證萬重山獲得充足的營養。
3. 控制水質：保持水體清潔，定期更換和循環水源，保持適宜的水温、酸鹼度和氧氣含量。
注意事項：
1. 水質監測：定期檢測水質，保持適宜的水質條件，確保萬重山的健康成長。
2. 防病防害：加強疫病防控工作，定期檢查和清潔養殖場環境，防止病菌傳播和害蟲侵襲。
3. 合理飼養：根據萬重山的生長特點和需求，合理配置飼料，避免過度餵養或營養不足。
4. 生態環保：加強環保意識，合理利用養殖廢棄物，避免對周邊生態環境造成污染。
5. 定期檢查：定期檢查萬重山的健康狀況，及時發現問題並進行處理，保障養殖效益和質量。
總之，養殖萬重山需要掌握適宜的養殖方法，重視水質控制和疫病防控，在飼養和環境管理方面注意合理化、科學化，以確保萬重山的健康成長和養殖效益。
