1、雞胸肉洗淨切丁。2、放生抽,料酒和澱粉,抓拌均勻,醃製半小時。3、土豆去皮切丁,熱水燙3分鐘。4、平底鍋放油,倒入雞丁反覆翻炒。5、雞肉變色後,倒入土豆丁。6、土豆表皮微黃後,倒入燒烤料。7、充分攪拌均勻即可。