1、原料:金針菇適量、肥牛適量、幹辣椒適量、鹽適量,大蒜、南瓜 泡椒、雞精各適量。2、鍋中放油,先下葱薑蒜和花椒爆香。3、加入半鍋開水,煮開後。4、處理好的金針菇熬煮一會。5、再放入肉片,待肉片都變色後再煮一會。6、然後加入料酒,生抽,鹽。7、最後滴點辣椒油即可。