1、醃鹹菜放冰箱冷藏好;2、使用保鮮膜的方法。倒掉鹹菜裏面多餘的水分,之後拿適量的保鮮膜封好口,再把裝有鹹菜的容器放入冰箱裏面保存即可。保存鹹菜的容器要放在冰箱冷藏保存,保存時間會很久,隨吃隨取也比較方便。