1、食材：排骨適量，葱2根，姜1個，糯米適量，麻醬適量，蠔油適量，豆腐乳適量，胡椒粉適量。 2、葱切成小段，姜切成小片，放入排骨中。 3、再放入五香粉、豆腐乳、胡椒粉、蠔油、麻醬、味精、雞精，用手抓勻。 4、把排骨表面沾滿糯米，放入盤中上鍋蒸制90分鐘即可食用。
