1、材料：薰馬肉、姜、鹽，麪粉，水。2、做法：馬肉洗淨，選一口大鍋，鍋中放清水；冷水開始煮；3、大火煮開；4、取出後用温水再次清洗乾淨，連同姜一起放入鍋中，重新加水；5、大火煮開後轉小火燜；6、一小時後加鹽，再煮半小時；7、撈出即可。
