1、飛鯧、葱、姜、蒜、糖、甜酒、生抽、元葱、鹽。2、熱鍋温油爆香葱薑蒜。3、放入飛鯧，單面2分鐘，翻個身。4、加糖、甜酒、生抽、元葱、鹽調味，半杯水。5、燒20分鐘後，就完成了。6、燒飛鯧魚是一道以飛鯧、葱、姜、蒜、糖、甜酒為主材的美食。
