1、材料：千張1張、木耳適量、玉米澱粉適量、雞蛋1個、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。2、提前温水泡發木耳。3、千張切成絲，放在清水煮開，煮開後再煮個1到2分鐘。4、另取一個鍋，放入清水，放入千張和木耳絲煮開。5、打入一個雞蛋，攪拌均勻。取適量玉米澱粉倒入一個碗中，攪拌均勻後倒入湯中。6、加入香菜，白胡椒粉，適量鹽提味即可。
