1、食材：土豆適量、雞蛋1個、麪粉適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺。2、首先需要把土豆蒸熟壓成泥。3、然後再打入一個雞蛋加適量麪粉。4、和成麪糰。5、擀薄切條。6、搓成麪條。7、下鍋煮熟。8、撈出過涼水備用。9、放黃瓜蒜末，葱花。10、碗中放生抽，陳醋，鹽，雞精，十三香。11、放上辣椒油攪拌均勻。12、料汁澆在麪條上拌勻即可。
