1、準備低粉115克,黃油75克,蔓越莓幹35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克。2、黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發。3、加入全蛋液,攪拌均勻。4、倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎。5、倒入低粉,攪拌均勻,成為麪糰。6、用手把麪糰整形成長方體,放入冰箱冷凍至硬。7、凍硬的長方形麪糰用刀切成厚片。切好後放入烤盤。8、烤箱預熱160度,中層,20分鐘即可。