1、一是因為餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。2、二是因為“交子之時”，人們認為大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，交子之時的餃子不能不吃，於是便有了立冬吃餃子的習俗。3、餃子是我國的傳統食物，多用麪皮包餡水煮而成，除了用水煮外，餃子還可以煎、蒸、炸，有多種吃法。4、餡料更是多種多樣，有豬肉白菜餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡、芹菜豬肉餡、羊肉餡等，餃子口感鮮美，細膩可口，深受大家的喜愛。
