1、菜乾豬骨湯
材料：豬骨500克，菜乾50克，紅蘿蔔1根，玉米2根，馬蹄100克，蜜棗2顆，鹽1/2小匙。
做法：菜乾切成段。用温開水把切段後的菜乾泡開。馬蹄去皮。玉米洗乾淨，切成段。紅蘿蔔去皮，切成塊。豬骨洗乾淨後，焯一下，用清水沖洗乾淨，並瀝乾水份備用。鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。
2、菜乾米粥
材料：大米150克，菜乾100克，精鹽少許。
做法：大米淘洗乾淨，加入少許精鹽略醃片刻；菜乾漂洗乾淨，切成小片，再放入清水中浸泡回軟，撈出瀝乾備用。坐鍋點火，加入適量清水，先下入大米，菜乾旺火煮沸，再轉入小火熬至米粥黏稠，即可出鍋裝碗。
3、菜乾燜五花肉
材料：菜乾100克，五花肉300克，醬油適量，蒜瓣3瓣，鹽適量。
做法：菜乾泡一晚上，徹底洗乾淨擠幹水。鍋裏放幾滴油，蒜瓣整粒爆香，五花肉翻炒至出油，放進菜乾再炒，炒到肉和菜均勻混和在一起，調入一勺生抽，翻炒均勻。注入和食材平齊的清水，大火煮開轉中火20分鐘。當湯汁還剩少許時放入適量鹽調味即可。
