1、材料:豬骨2根、姜2片、大葱1段、精鹽1小勺。 2、準備好的大棒骨分成兩截,放入水中,靜置180分鐘。 3、鍋中放入水和大棒骨。 4、大火煮開,去除雜質。 5、撈出使用清水沖洗乾淨。 6、高壓鍋內放水,葱,姜和大棒骨。 7、蓋上蓋,壓半小時後放鹽。 8、拌勻盛出,完成。