芋頭是什麼 吃它對身體有什麼好處

芋頭是營養和藥用價值很高的一種食用植物。

1、芋頭的營養成分和用途。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高,尤其適於嬰兒和病人食用。除了製作澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等等方面。

2、吃芋頭對身體的好處。芋頭可以增強免疫力、協調人體酸鹼平衡、潔齒防齲、補中益氣等等。