香椿喜歡濕潤的環境，因此水分管理非常重要。一般來説，在生長期間（春季和夏季），香椿應保持濕潤的土壤，每週澆水一到兩次。但要注意不要過度澆水，以免導致根系腐爛。在冬季，在植株休眠期時，澆水頻率可以減少，每隔一到兩週澆水一次即可。需要根據具體的氣候和土壤條件來調整澆水頻率。
