1、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鮎魚燉茄子、排骨燉豆角合稱東北四燉。2、順口溜：豬肉燉粉條，饞死野狼嚎；小雞燉蘑菇，吃飽不想夫；鮎魚燉茄子，撐死老爺子；排骨燉豆角，天下沒處找。在東北家喻户曉，是東北人民的最愛。
