牛肚的家常做法 牛肚怎麼做

1、牛肚500克，芥辣適量，醬油3湯匙，生薑1塊，料酒2湯匙，香葱1根。

2、將牛肚清洗乾淨之後，放入鍋中，切入薑片，放入1根葱結，加入沒過牛肚的清水，大火煮沸，煮沸之後再煮5分鐘，煮至牛肚斷生即可撈出，然後過涼水，再撈起瀝乾水分，接着用刀將牛肚切成薄片裝盤，配上芥辣醬油就可以開吃了！