花生豬蹄湯是一道營養豐富的湯菜，使用通草作為輔料可以增加湯的鮮香味和口感。以下是花生豬蹄湯的通草做法：
材料：
- 豬蹄膀：2只
- 花生：適量
- 通草：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
步驟：
1. 將豬蹄膀洗淨，焯水後切塊備用。
2. 花生洗淨，用沸水煮熟後瀝水備用。
3. 在鍋中加入足夠的水，放入豬蹄膀塊和薑片，煮沸後撇去浮沫。
4. 加入適量的料酒，再煮15分鐘左右。
5. 將煮熟的花生放入鍋中，再煮10分鐘。
6. 接着加入適量的通草，煮5分鐘，調入鹽和雞精調味即可關火。
7. 裝盤後即可享用。
注意事項：
- 在煮豬蹄膀之前，可以用熱水泡上幾分鐘，去除血水和腥味。
- 煮湯的時間可以根據個人口感調整，煮得時間長一些湯會更加濃郁。
- 通草的數量可以根據個人喜好來決定，有些人可能喜歡多放一些，有些人則喜歡少放一些。
- 如果喜歡口感更軟爛的豬蹄湯，可以使用高壓鍋來煮豬蹄和花生，煮的時間也可以更短一些。
