1、將新鮮的西蘭花摘成小朵。2、用清水沖洗一下，去掉表面雜質。3、重新打盆乾淨的水放入西蘭花，加2、3勺鹽侵泡。4、侵泡20分鐘後，把西蘭花撈出。5、再次用清水沖洗，這樣西蘭花就乾淨許多了。6、西蘭花中有很高的營養成分，多吃西蘭花可以補充蛋白質、碳水化合物、等維生素。
