1、首先將一個豬心洗乾淨不用切成片,然後浸泡在水中去除血水,這樣的豬心才會乾淨。2、最後將硃砂放入豬心之血管內(可用潔淨幹飲筒吸入硃砂輕輕放入),把鹽也放入豬心,蓋上盅蓋,放鍋中隔水燉約三小時就可以了。