1、用料:河蝦100克、麪粉150克、雞蛋50克。 2、輔料:植物油10克、白胡椒粉10克、食鹽3克、細香葱1小把。 3、將葱切小段。 4、麪粉加水,慢慢拌勻成麪糊。 5、將雞蛋敲入麪糊中,再攪拌勻。 6、將小河蝦清洗乾淨倒入麪糊中,拌勻。 7、撒入鹽和胡椒粉,拌勻。 8、繼續倒入葱段,拌勻。 9、將電餅鐺預熱。 10、預熱後倒入色拉油,用刷子刷勻底盤。 11、功能選擇“葱油餅”,“中火”,然後倒入一湯匙麪糊下去,等底面煎好,用鏟子推推,可以推得動就翻面過來再煎,直至兩面都煎成金黃色即可。