1、荔枝本身不含酒精。2、荔枝之所以帶有酒味,主要因為荔枝屬於含糖量比較高的一類水果,在其發酵後容易產生(發酵)醇,因此就帶有一股酒味。3、一般如果只是乙醇,則説明荔枝可以吃;但如果產生了甲醇或其它雜醇,則有毒,最好不要吃。