1、胡蘿蔔、白菜切絲，切葱花和薑絲。
2、油燒六七成加葱姜熗鍋。
3、加蔬菜繼續炒。
4、放適量十三香、蠔油。
5、蓋上蓋子煮開。
6、放熗鍋面。
7、用筷子將麪條攪拌均勻，打入一個雞蛋，攪拌均勻就可以出鍋了。
