1、豆漿裏不能加黑糖,因為黑糖裏面有多種有機酸,它們和豆漿裏的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。2、而白糖就不會有這種現象。所以,再用豆漿機制作完豆漿之後,如果想讓味道更甜,那就只能加綿白糖。