開封千年一品是指開封市的特產和名吃，是開封飲食文化的代表之一，歷史悠久。其中最著名的包括開封燻肉、油燜大蝦、銅鍋燜羊肉、酒糟雞、七尺棍、鐵板燒魚、老油條等。這些美食不僅口感獨特，還有濃郁的地方特色和文化底藴。開封千年一品吸引了眾多遊客前來品嚐，成為了開封旅遊的一大亮點。
