蘋果和什麼水果相剋的説法源自傳統中醫觀念的飲食調養理論。據説，蘋果與以下幾種水果被認為是相剋的：
1. 橙子：據説蘋果和橙子一起食用容易引起胃腸不適，因為兩種水果酸性較強，可能會引發胃酸增多，引起消化不良。
2. 香蕉：傳統中醫認為蘋果和香蕉一起食用會導致肚子脹氣和腹瀉。這是因為蘋果和香蕉的食性相似，都屬於寒涼水果，同時攝入可能會過度冷卻腸胃。
需要指出的是，現代科學沒有明確證據支持水果之間的相剋説法，且烹飪和食用習慣因人而異。因此，這些觀點並不具備科學依據，個人在飲食選擇時應根據自己的口味和身體情況作出適當的選擇。
