金針菇肥牛怎麼做好吃 金針菇肥牛做法介紹

1、材料：肥牛片250克、金針菇300克、豆瓣醬1匙、葱花適量、蒜蓉適量、鹽少許。

2、金針菇剪去根部洗淨備用;

3、鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右;

4、豆瓣醬炒香後放入600cc清水;

5、大火燒開後放入金針菇;

6、煮開後加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛在湯中散開，當肥牛片變色後關火，盛出，散上葱花即可。