1、用料:魔芋絲結500克、蒜3-4瓣、醋2勺、醬油1勺、白砂糖1小勺、鹽小半勺、辣椒油適量、香菜適量。2、魔芋絲用水多衝洗幾遍後冷水下鍋煮5分鐘。3、煮好撈出過涼水降温後瀝乾水分。4、放到盤子里加入各種調味料。5、一小勺白砂糖、小半勺鹽。6、最後撒入香菜。