1、芹菜葉子能吃,但味道偏苦,所以在摘菜時會將葉子丟掉,食用芹菜的莖稈,保存芹菜的過程中,要將其裝在乾燥的保鮮袋中,然後放入冰箱的冷藏室。2、雖然芹菜中含有豐富的膳食纖維,有助於消化,但是不能和南瓜一起吃,以免出現腹瀉、腹痛的症狀,芹菜也不能和螃蟹、蝦米一起吃,否則會影響人體對蛋白質、維生素的吸收。