1、食材：牛肉300g、山藥500g、枸杞適量、紅棗適量、姜適量、葱適量、雞精適量、鹽適量。
2、首先將牛肉洗乾淨，然後把鍋熱好，放入一定量的清水，把牛肉放進去焯一下，五秒就可以撈出。瀝乾水分。
3、把山藥削皮切成橢圓狀。備用。
4、準備一定量的枸杞。還有紅棗要去殼姜四片，葱花適量，雞精適量，適量的鹽備用。
5、準備陶瓷鍋，放入牛肉山藥，枸杞，姜，紅棗要去核，然後放入一定量的清水，高出藥材大概五釐米左右，然後開大火煮水，水開半小時之後調成文火，再煮兩個小時。
6、最後放入一定量的雞精鹽葱花，攪拌均勻就可以喝了。
