1、雪梨百合粥
做法:(1)糯米淘洗乾淨;百合洗淨;梨洗淨,切小丁。
(2)鍋中加適量水,放入梨和百合,蓋蓋兒煮開後把糯米倒進去。
(3)用勺子攪拌一下,煮開後,用小火煮15分鐘,把冰糖放進去,再煮5分鐘即可。
2、銀耳荔枝綠豆粥
原料:荔枝5個、銀耳3朵、綠豆1大把、冰糖1大塊
做法:(1)荔枝去皮,留下果肉;銀耳一小把用冷水泡發,洗淨表面雜質,切小塊。
(2)鍋裏放入足量冷水,放入銀耳,大火熬煮,等鍋裏的水開,放入綠豆,大火煮制約10分鐘,往鍋裏倒入小半碗冷水,繼續煮制。
(3)荔枝果肉放在鍋中,放入一塊冰糖;繼續煮制5~10分鐘,至冰糖溶化即可。