1、主料:剩米飯200克、火腿50克、胡蘿蔔20克、香葱1顆。2、輔料:鹽1小勺。3、做法:(1)食材備好。(2)火腿、胡蘿蔔、香葱分別切成小顆粒。(3)鍋裏到適量油燒熱倒入香葱和胡蘿蔔顆粒先炒香。(4)加入火腿顆粒翻炒均勻。(5)加入少許鹽炒勻。(6)加入剩米飯,用鏟子拍鬆散。(7)翻炒均勻即可出鍋。