1、準備材料：鮮魷魚3條、鮮百合2朵、彩椒少量 、葱1根?、蒜2瓣、姜1小塊、鹽適量、油適量、雞精適量、澱粉適量、胡椒粉適量。2、整個魷魚處理好後，開始做魷魚卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。3、百合掰開洗淨。4、切好的魷魚在沸水中焯燙撈出瀝乾（超市買回的魷魚卷也需要焯水燙一下）。5、將鹽、澱粉、雞精、胡椒粉放碗里加少量水調成汁。6、熱油鍋，把葱薑蒜爆香。7、倒入魷魚和百合炒至百合變透明。8、加入彩椒，倒入調好的汁炒幾下至收汁即可。
