1、秋葵切頭洗乾淨、姜蒜葱辣椒切碎備用。2、調醬汁：鹽、糖、生抽、香菇醬放碗裏攪拌均勻。3、開火煮水，水開了，加入秋葵煮熟。煮熟的秋葵夾到碟裏備用。4、起油鍋爆姜蒜葱辣椒煸炒出香，把醬料放鍋裏一起炒一下，加入2匙清水，即可。5、把煮好的醬料淋到秋葵上，完成。
