1、主料:烏龜250克2、輔料:百合50克,棗(幹)30克3、調料:大葱15克,姜10克,鹽2克4、首先將百合用温水洗淨;5、龜肉、百合、紅棗,一併放入瓦鍋內,加水適量;6、先用武火煮沸後,加入葱、姜、鹽各適量;7、改用文化慢煮至龜肉熟透即可。