1、食材:鱸魚1條、姜適量、葱適量、鹽適量、料酒適量、豉油適量2、將鱸魚處理好,用鹽、料酒、薑絲醃製10分鐘左右。3、葱洗淨後切段,姜切絲備用。4、將鱸魚放進盤子裏,再放點葱薑絲。5、將鱸魚上鍋蒸10分鐘左右,淋上豉油即可。