1、把蘿蔔的皮削掉，切成大塊，胡蘿蔔去皮不用切成塊，拿來擦牀，把蘿蔔和胡。2、蘿蔔擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的蘿蔔中加入。3、所有餡料充分攪拌成很稠的糊狀，注意麪粉和澱粉不要放太多，否則炸好後。4、就成面兒了，不脆了，鍋里加油，七八成熱時，用左手抓起少許餡料擠壓，讓餡。5、從虎口處出來就形成了一個小圓球兒，右手拿一把勺挖掉小圓球兒放到油鍋裏開炸。6、炸完以後就可以撈出開吃了。
