1、食材：豆皮100克，辣椒面15克，孜然面15克，芝麻面15克，精鹽3克，雞精5克，醬油適量，水適量，油適量。
2、一般都是用豆皮涼水泡的，超級好弄，大概10分鐘左右就好了。
3、泡好後，洗兩遍，然後切成塊，放到漏盆中，瀝乾水分。
4、瀝乾水分的過程，可以準備調料的！辣椒麪，芝麻，孜然面，燒烤面，少量的鹽，一定少。辣椒根據個人口味，喜歡辣的，可以多放着呦！
5、上述準備好以後，放入適量的水。
6、鍋加熱，熱適量油，色拉油即可。根據備料，適量就好。
7、油熱好後，倒入裝有調料的碗中。攪拌一下。
8、加入少許雞精。
9、加入適量醬油。再次攪拌均勻。
10、鍋裏倒油，開始準備炸豆皮了。炸好後的豆皮放一邊瀝油。
11、最後一步，就是把瀝乾的油的豆皮放到盤子裏。用刷子刷上之前準備好的調料，反正面刷好以後到盤子裏，就成功啦！準備開吃！
