1、高筋麪粉200g，低筋麪粉50g，乾酵母3g，白砂糖30g，鹹鹽2g，無鹽黃油20g，雞蛋1顆，牛奶110ml。
2、110ml牛奶放到微波爐中加熱，使得牛奶的温度達到37度左右。將10g白砂糖和3g乾酵母倒入牛奶中，稍微攪拌進行酵母的初步酵化。
3、依次將200g高筋麪粉、50g低筋麪粉、20g白砂糖和2g鹹鹽依次倒入麪包機中。
4、10分鐘後酵母酵化好後將雞蛋打入酵母液中攪拌均勻。
5、將酵母雞蛋混合液體倒入麪包機中，啟動和麪程序。
6、麪包機將麪粉揉至15分鐘時，停止和麪程序，將提前軟化的20g無鹽黃油倒入麪包機中，再次啟動和麪程序。
7、麪糰揉至表面光滑後，將麪糰取出放在室温下進行第一次發酵。
8、麪糰發酵至原來的2倍大。
9、將麪糰揉成原來大小，排出麪糰中的氣體後平均分成8等份，用保鮮膜蓋住進行15分鐘的中間醒發。
10、15分鐘後，將麪糰依次揉成表面光滑的圓形放在鋪有烘焙紙的烤盤上。
11、將麪糰連同一盆熱水放入烤箱中進行二次發酵。
12、麪糰發酵成原來的2倍大，在麪糰表面抹上牛奶，烤箱預熱至180度。
13、將麪糰放入烤箱烤制15分鐘即可。
